כשהגשמנו את החלום ופתחנו את בית הקלייה שלנו, ידענו שאנחנו עושים כבוד לקפה. במשך שנתיים עבדנו, רקחנו, ניסינו, דייקנו, טעמנו – עד שהגענו לטעם שאתם אוהבים. היה לנו חשוב לקלוע לחיך של הקהל הישראלי ברוח המסורת האיטלקית. ולכן אנו קולים את הקפה בקלייה כהה – שיטת קלייה איטלקית מסורתית, ארוכה יחסית, המדגישה את טעמי הסוכר ויוצרת קפה מתקתק, האהוב על החיך הישראלי.
בית הקלייה שלנו מספק מגוון תערובות לבתי קפה, למסעדות, למוסדות וללקוחות פרטיים. את הקפה שלנו ניתן להזמין בצורת תערובות פולי קפה או בקפסולות המתאימות לשימוש במכונות ביתיות, בדרגות חוזק שונות – חזק, בינוני, חלש וכן בטעמים שונים.
